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六偏磷酸钠

基本信息 编辑信息模块

名称:六偏磷酸钠别名:磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐
英文名::Sodium hexametaphosphateCAS号:10124-56-8
外观:透明玻璃片状或白色粉状
英文简写:SHMP分子式:(NaPO3)6(Mr≈611.77)

应用/六偏磷酸钠 编辑

食品行业应用主要为: 
六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化; 
用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味; 
用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解; 
用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽; 
用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀; 
加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊; 
用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽; 
六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

工业行业方面主要为: 
六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠,后者为重要的工业原料; 
六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用; 
六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI(树脂电渗析)、 RO(反渗透)、 NF(纳滤)等水处理行业。 
用作锅炉用水和工业用水(包括染料生产用水,钛白粉生产用水,印染调浆和染色用水,清洗彩色电影拷贝用水,以及化工用水,药品、试剂生产用水等)的软水剂,工业循环冷却水的水处理剂;还用作缓蚀剂,浮选剂,分散剂,高温结合剂,染色助剂,金属表面处理、防锈剂,洗涤剂助剂,水泥硬化促进剂。铜版纸生产用作浆料扩散剂,以提高渗透力。此外还用于洗涤器皿和化学纤维中用以除去浆粕中的铁离子。石油工业中用于钻探管的防锈和控制石油钻井时调节泥浆的黏度。还用于土壤分析。


序号

指标名称

一等品

合格品

1

总磷酸盐(以 P2 O 5 计)质量分数 / % 》

68.0

68.0

2

非活性磷酸盐 ( 以P2 O 5 计 ) 质量分数 / % 《

7.5

10

3

水不溶物 质量分数 / % 《

0.04

0.10

4

铁(以 Fe 计) 质量分数 / % 《

0.03

0.10

5

PH 值(10 g / L )

5.8-7.0

5.8-7.0

6

溶解性

合 格

GB 1890-2005 食品添加剂六偏磷酸钠

项 目

指 标

总磷酸盐(以 P2 O 5 计)的质量分数/% 》

68.0

非活性磷酸盐(以 P2 O 5 计)的质量分数/% 《

7. 5

水不溶物的质量分数/% 《

0.06

铁(Fe)的质量分数/% 《

0.02

pH值

5.8- 6. 5

砷(As)的质量分数/% 《

0.0003

重金属(以Pb计)的质量分数/% 《

0.001

氟化物(以F计)的质量分数/% 《

0.003

注砷(As)的质.分数、孟金目(以Pb计)的质.分数和报化物(以F计)的质.分数为强制性。

储运/六偏磷酸钠 编辑

用内衬聚乙烯塑料袋的胶合板桶包装,每桶净重25kg。或用内衬双层聚乙烯塑料袋、外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。